Kerti zsázsa – Lepidium sativum. 20 db mag 200 forint. Gyerekeknek ideális, nagyon gyorsan fejlődik, ablakban is termeszthető. Kiváló baktériumölő hatása van. Amint 6-8 cm-esre nőtt, fogj egy ollót és vágd rá a vajas kenyérre vagy szórd rá a salátára! Kiskertbe vetve védelmet nyújt a levéltetvek és a káposztalégy ellen. Leírása: a vetés után 12-14 nappal fogyasztható. Télen konyhaablakban is termeszthető, tálcán, szűrőpapíron is kicsírázik. Tormához hasonló, kellemesen csípős íze van. Magas a C vitamin tartalma. Vetés: szabadföldbe májustól-augusztusig 10-15 cm-es sortávra, de cserépben, egész éven át termeszthető. Vérszegénység és gyengeség esetén is ajánlott, jót tesz a hajnak, a bőrnek és a körmöknek. A kerti zsázsa, hétköznapi nevén zsázsa, eredetileg a Földközi-tenger keleti medencéjéből származik. Magjait már az egyiptomi fáraók sírjaiban is megtalálták. ! Mára egész Európában és Ázsiában elterjedt. Csakúgy, mint a káposztafélék családjába tartozó növények többsége, a zsázsa is tartalmaz mustármagolajat és glükozamint, ezek adják jellemző, a tormáéra emlékeztető, pikáns ízét. Ezek az összetevők szabályozzák az anyagcserét és a veseműködést, erősítik a gyomrot és a húgyhólyagot, gyógyítólag hatnak a reumatikus betegségekre és csúzra. A zsázsa ezenkívül fontos A-, B1-, B2-, C-, E-, PP-vitaminforrás. Olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a kén, a króm, a kálium, a mangán, a magnézium és a kalcium. Éppen ezért főleg télen népszerű, különböző saláták értékes összetevője. Egyszerűen nevelhető a kertben, az ablakpárkányon vagy az erkélyen. A félárnyékot kedveli. Erős napsütésben csípős lesz és keserű. Igénytelen: homok, tőzeg, föld, konyhai papírtörlő, vatta. 30-50 cm magasra nő, az 5-10 cm ma! gasra nő, az 5-10 cm magas hajtásokat szedjük le. Ha otth! on neveljük, egész évben lehet szedni, akár már hét nap után; szabad földön márciustól decemberig, az ültetéstől számított 6-8 hét után. GONDOZÁS A magokat nedves talajba szórjuk, és rendszeresen locsoljuk, amíg ki nem hajtanak. Trágyázni nem szükséges, mivel a zsázsa gyorsan nő. Hamar szedhető, még a csírázás alatt, vagy amikor a levelei kihajtanak, de mindenképpen még azelőtt, hogy kifejlődne a gyökérrendszere. Szedés és feldolgozás A zsázsa akkor használható a legjobban, amikor a hajtások legfeljebb 5-10 cm hosszúak, mivel az idősebb növények íze már túl csípős és keserű. A szárakat éles konyhai ollóval vágjuk le. A zsázsát nem lehet tartósítani, ezért a legjobb egész évben termeszteni az ablakpárkányon, hogy mindig friss növényünk legyen. Mindig csak friss zsázsát használjunk. Íze sokféle salátához, leveshez, túrókészítményhez, tojásételhez, paradicsomhoz, ! krumplihoz, vajas kenyérhez is illik. Díszíthetünk vele savanyúságot vagy hideg előételt. A levesekhez, szószokhoz, főzelékekhez csak főzés után adjuk hozzá, a növény így meg tudja őrizni magas C-vitamin-tartamát. A zsázsa túlzott fogyasztása puffadást okoz (a mustármagolaj miatt), ezért csak kis adagban adjuk az ételekhez. Ha a salátához zsázsát adunk, az ecetet citromlével helyettesítsük.
Jelenlegi ára: 200 Ft
Az aukció vége: 2015-09-15 22:19 . Kerti zsázsa mag,magok - Jelenlegi ára: 200 Ft
Megjegyzés küldése